Over 35 års erfaring
Ost kan nydes på alle tider af døgnet. Enten som sin egen ret eller i kombination med næsten alle andre råvarer. Ost er en skøn ingrediens i mange retter, men de fortjener i særdeleshed al anerkendelse, når de serveres som en ret for sig selv. Perfekt tempereret og ledsaget af tilbehør, der understøtter og balancerer de enkelte oste’s unikke karakteristika.
Jeg har arbejdet med ost og tapas i mere end 35 år, og tilbyder at holde smageforedrag, hvor vi dykker ned i udvalgte oste og deres tilbehør. Smagningen kan med fordel kombineres med en vinsmagning, som jeg også kan være med til at planlægge i samarbejde med en leverandør.
Tapas og ost går hånd i hånd og giver gæsterne mulighed for at smage sig igennem mange små retter i et roligt tempo. Det skaber en afslappet stemning, hvor maden bliver en naturlig ramme om samtale, nydelse og fællesskab.
Ostesmagning
Ønsker du en ostesmagning til dit næste arrangement?
Kontakt mig og få muligheden for at lære mere om oste. Jeg kan komme ud til dig og holde en ostesmagning, både privat eller til et firmaarrangement.
Inspirationstur
En gang årligt rejser jeg til Sydeuropa for at forny min viden og lade mig inspirere af deres rige madkultur. En inspiration, jeg tager med hjem til mine smagninger og tapasmenuer.