Nytårskur menu

Forret

Stegt lyssej m. Citronmarineret rejer m. hale 

Serveret på kryddercreme, dildolie og tangsalat

Hjemmebagt økologisk italiensk brød

m. rosmarin og havsalt

Pisket smør m. havsalt 

Hovedret 

Helstegt oksefilet m. citrontimian 

Små smørstegte kartofler 

Vintersalat m. forskellige slags kål, æble, bagt knoldselleri,

syltede havtorn, soyaristede mandler og solbærvinagrette 

Palmekålssalat m. syltede rødløg og rygeostcreme,

toppet m. ristede sesamfrø 

Hjemmelavet oksesauce

Dessert 

Pocheret pære m. vanilje 

Hjemmelavet vaniljeis toppet m. sne af makroner og grannålstøv

 

Min. 15 kuverter – 425kr. pr. kuvert

(Kan købes t.o.m. januar og februar måned)