Små tarteletter m. Færøsk varmrøget laks og ærtecreme.
Røget dyrekølle m. knoldselleripurrè.
Bagt porre toppet m. krabbesalat.
Små bagte svampe m. geddecreme, citron, krydderurter. Toppet m. pankorasp.
Friteret kroketter m. trøffelmayonaise.
Flankesteak stegt m. rosmarin, citron og hvidløg. Serveres på kålsalat m. bagt persillerod, sukkerærter og sojaristede mandler, smagt til m. solbærvinagrette.
Fransk Fourme d àmbert. (komælk, blåskimmel. Fyldig men rund i smag)
Fransk Morbier. (komælk, halvfast. Lidt fyldig smag)
Dertil serveres hj. lavet vingelè m. rosmarin.
Hj. bagt ØKO. Brød m. rosmarin og havsalt.
Mandeltærte m. marcipan toppet m. creme af citronverbena
Kr. 375.- pr. person.
Kan også bruges til Nytårstapas
Min. 15 pers.
